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苯甲酸,山梨酸,糖精钠的检测注意事项有哪些
分别将饮料、果汁、黄油及奶酪等食品进行粉碎处理，然后与蒸馏水混合，再用氢氧化钠溶液将pH值调为碱性，最后离心处理，取上层清液进行反相色谱法测定，其检测精密度和准确度均能满足分析要求。
食品添加剂检测：例如甜味剂（糖精钠、甜蜜素等）、漂白剂（亚硫酸盐、二氧化硫等）、抗氧化剂（叔丁基羟基茴香醚等）、防腐剂（山梨酸、苯甲酸等）、护色剂（硝酸盐、亚硝酸盐等）、着色剂（胭脂红、柠檬黄等）、面粉处理剂（过氧化苯甲酰等）、水分保持剂（磷酸盐等）。
抽检时间上，会进行定期抽检，每个季度进行一次全面抽检，以及根据季节和地区特点进行针对性抽检。具体的抽检项目和方法则会根据不同的食品类型进行详细规定，例如对于调味料酒，会检测其苯甲酸、山梨酸、糖精钠、脱氢乙酸等食品添加剂的含量，以及是否含有非法添加物等。
高效液相色谱仪对流动相有哪些要求?
1、选用的溶剂应当与固定相互不相溶，并能保持色谱柱的稳定性。选用的溶剂应有高纯度，以防所含微量杂质在柱中积累，引起柱性能的改变。选用的溶剂性能应与所使用的检测器相匹配，如果使用紫外吸收检测器，就不能选用在检测波长下有紫外吸收的溶剂；若使用视差折光检测器，就不能用梯度洗脱。
2、高效液相色谱法对流动相的基本要求有 （1）溶剂对于待测样品。必须具有合适的极性和良好的选择性。（2）溶剂要与检测器匹配。对于紫外吸收检测器，应注意选用检测器波长比溶剂的紫外截止波长要长。
3、样品在流动相中应有适宜的溶解度，防止产生沉淀并在柱中沉积。流动相粘度低（粘度适中）。若使用高粘度溶剂，会增高压力，不利于分离。常用低粘度溶剂有丙酮、甲醇和乙腈等。但粘度过低的溶剂也不宜采用，如戊烷等，它们容易在色谱柱和检测器内形成气泡，影响分离。化学稳定性好。
液相色谱中用到乙腈,怎么办?
当然液相色谱仪试剂有毒，具体操作时还需要根据实际情况来采取相应液相色谱仪试剂有毒的防护措施。比如液相色谱仪试剂有毒，使用手套、口罩和防护眼镜等个人防护装备，确保安全操作。另外，做好通风措施，避免吸入乙腈蒸汽。如果皮肤接触或吸入乙腈，应立即用大量清水冲洗或进行通风。总之，做好防护措施是关键。
先排查流动相通道，查看滤头是否被杂质堵住，若堵塞需更换滤头。进样器堵塞可通过冲洗或超声清洗解决。对于色谱柱堵塞，可尝试用合适的溶剂以低流速反向冲洗色谱柱，但要注意冲洗溶剂的选择和冲洗时间，避免损坏色谱柱。确认泵的工作状态液相色谱仪试剂有毒：泵是输送流动相的关键部件。
一般先用与乙腈互溶的缓冲液以适当流速冲洗，再用纯有机相冲洗保存。若流速不高是色谱柱堵塞导致，可尝试反冲色谱柱，但要注意反冲的时间和流速，避免损坏色谱柱。样品处理：确保样品在纯乙腈中具有良好的溶解性，避免因样品溶解不完全而堵塞系统或影响流速。
使用高质量的乙腈，必要时进行过滤处理，去除可能存在的微小颗粒杂质 。
同时，考虑柱温对分离效果和流速的影响，适当调整柱温，可能改善分离并使流速更稳定。不过，需注意温度变化不能过于剧烈，以免损坏色谱柱。维护色谱柱：若长期使用纯乙腈，可能导致固定相流失或柱效下降。
长期使用高效液相色谱仪对身体有什么危害?
特别是甲醇和乙腈液相色谱仪试剂有毒，它们具有较强液相色谱仪试剂有毒的挥发性和毒性液相色谱仪试剂有毒，长期暴露在这些溶剂液相色谱仪试剂有毒的环境中，对人体的肝脏、神经系统乃至生殖系统均可能造成损害。而乙醇虽然较为安全，但大量挥发仍可能对人体产生不良影响。相比之下，正己烷和异丙醇的挥发性虽较低，但仍然存在一定的健康风险。
高效液相长期大量使用的试剂是色谱级的乙腈和甲醇。接触这二者是长期的，属于慢性毒性。慢性中毒反应为：眩晕、昏睡、头痛、耳鸣、视力减退、消化障碍。
不能说是有毒，只能说对身体健康不利。液相色谱的甲醇和乙腈用量非常大，偶尔会用到三乙胺和氨水，所以可能会长时间接触这类溶剂。这类溶剂属于易挥发物质，非常容易吸入，吸入过量后会使身体不适，但是一般使用的话不会中毒。
电力供应也是一个潜在风险。使用一两台仪器尚可，但若设备过多，容易导致电路过载，引发跳闸。因此，在住宅区内设立实验室必须十分谨慎，即便如此，仍需获得物业的全力支持，否则频繁的投诉将严重影响生活质量。尽管存在诸多挑战，仍有居民在住宅区内设立了实验室。
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